Arroz ao Quadrado .... 8

Duas camadas de arroz basmati vaporizado separadas por carne de porco picada e marinada em vinho e molho de soja escuro. Tudo coberto por tiras de pimentos cozinhadas com os sucos da carne

CAMA DE BERINGELA .... 8.5

Farripas de beringela vaporizadas, mergulhadas num preparado à base de malaguetas vermelhas e verdes, molho de soja, molho de ostra, vinagre de arroz e outros ingredientes

GALINHA DE GENGIBRE .... 6.5

Prato servido frio e feito de pedaços galinha desfiada marinados num preparado de gengibre, cebolinha e cebola, alho, soja, oléo de sésamo e outros ingredientes

LASCAS CROCANTES .... 6.5

Tiras de batata laminada, acompanhadas de pimentos verdes e vermelhos, alhos e coentros. Cobertas de um preparado de óleo de sésamo, vinagre de arroz e pimentas de Sichuan

MÍSCAROS MOLHADOS .... 7

Cogumelos chineses secos, hidratados no momento e acompanhados de camadas de cebola roxa laminada, chilis frescos e coentros. Marinados num preparado à base de molho de soja, vinagre e outros condimentos

REBENTOS DE SABOR* .... 6.5

Rebentos de soja frescos mergulhados num preparado de pimentas de Sichuan, outras especiarias e alho laminado. Cobertos de coentros frescos

*Opção de carne de porco picada .... 2

REI COGUMELO .... 8.5

Lascas de cogumelos-ostra frescos acompanhados de cebolinho picado, alhos esmagados, coentros e chilis frescos

VERDE E AMARELO .... 7

Troços de pepino e tofu seco e hidratado envoltos num preparado de molho de soja, vinagre de arroz, óleo de sésamo e alho